Dal punto di vista pratico la traduzione delle varie indicazioni nella dieta di tutti i giorni può essere più facile se si raggruppano i diversi alimenti secondo le loro caratteristiche nutritive principali: si ottengono così i “gruppi di alimenti”.

In questa piramide la grandezza delle sezioni dalla base al vertice esprime il quantitativo consigliato e decrescente dei diversi gruppi di alimenti.

Per realizzare una dieta completa e adeguata sarà sufficiente fare in modo che nell’alimentazione quotidiana ogni gruppo sia rappresentato da almeno una porzione dei cibi che ne fanno parte, avendo cura sia di variare abitualmente le scelte nell’ambito di ciascun gruppo, sia di rispettare le relative proporzioni.

ISTITUTO NAZIONALE DI RICERCA PER GLI ALIMENTI E LA NUTRIZIONE

VIA ARDEATINA 546 - 00178 ROMA

 Linee Guida per una sana alimentazione.pdf

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